栗酵母のお話をしましょう。 結論からお話ししますと、酵母パンは失敗に終わりました。 いくら冷蔵庫に置いておいても、元種が膨らむ様子はなく いざ生地に入れていつも通り発酵するも発酵が弱い。 レンジの機能で数時間発酵させ、最初よりかはぷくぷくと 良…